Los productos de la tierra
¡Ven y descúbrelos!
La gastronomía extremeña está íntimamente relacionada con la dehesa y con el cerdo ibérico. Nuestros productos destacan por su enorme calidad y por un sabor que mantiene la tradición y respeta la materia prima. Nuestras dehesas acogen cerdos ibéricos, ovejas y cabras que nos ofrecen sus mejores productos. Extremadura cuenta además con una gran variedad de vinos para agradar a todos los paladares.
Nuestra principal seña de identidad son los productos ibéricos: jamón, lomo, chorizo o salchichón. Los cochinos que se crían en libertad en nuestras dehesas se convierten en la mejor materia prima para todos los productos de la matanza que tradicionalmente se han hecho en la tierra. De ellos se obtienen unos productos con un sabor inigualable.
Y ¿qué mejor que acompañar los mejores embutidos extremeños con unos deliciosos quesos de la tierra? Además de los productos del cerdo ibérico, Extremadura cuenta con una gran cantidad de quesos de oveja y cabra de sabores tradicionales y elaboración artesana que enamorarán a los amantes del queso.
Para acompañar a estos productos, les sugerimos degustar nuestros vinos de la tierra. En La Pitarra del Gordo estamos especializados en vinos de pitarra, unos vinos dulces de elaboración tradicional que reciben su nombre de las pequeñas tinajas donde se elaboraba. Pero, además, contamos con una amplia carta de vinos de Extremadura entre la que se encuentran las principales bodegas de la zona. Tintos, blancos y cavas elaborados con las mejores variedades de uva que hacen de los caldos extremeños unos de los más reconocidos por las guías enológicas.